Bubur Kacang Ijo

Bubur Kacang Hijau

Resep ala Aurafa

Bahan:
300 gr kacang hijau
3 ltr air
500 gr gula jawa/gula merah
1 sdt garam
2 lbr daun pandan
500 ml santan kental.

Cara membuatnya:
– cuci bersih kacang hijau, buang yang mengapung. Rebus bersama 2,5ltr air hingga merekah dan matang.
– Sementara itu rebus gula merah dan 500ml air hingga gula larut, saring, tuang kedalam rebusan kacang hijau. Masukkan daun pandan yang telah disebit-sebit dan garam. Biarkan mendidih.
– Tuang santan kental, didihkan sekali lagi sambil diaduk spy santan tidak pecah. Angkat.

Note: – santan kental bisa dimasak terpisah dan dituang santan hendak disajikan dalam mangkuk-mangkuk.

*****

BUBUR KACANG HIJAU MERIAH

Sumber: ???

BAHAN:
200 gr kacang hijau
500 ml santan encer dari 1 butir kelapa
250 ml santan kental dari 1 butir kelapa
150 gr gula pasir
3 cm jahe, memarkan
2 batang serai, memarkan
2 iris roti tawar, potong dadu
200 gr nasi ketan putih
Susu kental manis secukupnya

CARA MEMBUAT:
1. Masak kacang hijau bersama santan encer, gula pasir, jahe, dan serai. Masak hingga kacang hijau lunak.
2. Masukkan santan kental, lalu masak kembali sampai mendidih, angkat.
3. Penyajian: siapkan mangkuk, taruh potongan roti dan nasi ketan secukupnya. Tuangkan kacang hijau dan tambahkan susu kental manis. Sajikan hangat.

Untuk: 6 orang

About Aurellia

Aku ingin jadi malaikat kecil yang hidup dalam keluarga kecil. Ingin membahagiakan Orang tua dengan segala kemampuan yang ku miliki. Anak sholeh Or sholehah,itu impianku. saat ku hadir dalam kerasnya dunia ini, aku akan selalu ada untuk kedua orang tuaku. terutama untuk Ibu ku (Dewi Uning Marhandhika).

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s